Биофлавоноиды

Сегодня я хочу поговорить о продуктах, необычайно полезных для нашего оргнизма, продуктах, содержащих биофлавоноиды.

Биофлавоноиды — природные химические соединения,  которые поддерживают наше здоровье и продлевают нашу жизнь. Это антиоксиданты, которые  нейтрализуют свободные радикалы, регулируют действия пищеварительных ферментов, подавляют фермент киназу, который отвечает за размножение клеток, а значит обладают противоопухолевым действием.

Черника

Исследования ученых показали, что по  части антиоксидантов чернике нет равных, лабораторные крысы, которых в течение двух месяцев кормили черникой, не только не постарели, но и помолодели. И причиной этому, считают ученые, стали антоцианы, содержащиеся в чернике. Эти биофлавоноиды придают овощам, фруктам и ягодам красный, малиновый, фиолетовый, почти черный цвет. Кроме черники антоцианами богаты земляника, малина, вишня, слива, виноград темных сортов. Эти антиоксиданты играют важную роль в укреплении капилляров, а черника улучшает зрение и снижает сахар в крови, для этого достаточно съедать в день полстакана черники.

Лук

Еще один мощнейший антиоксидант — это кварцетин, содержащийся в луке.  Он предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, очищая сосуды от холестериновых бляшек, полезен людям, страдающим аллергией, а также обладает противораковыми свойствами. Одна съеденная луковица способна заметно повысить уровень кварцетина в организме. Кроме лука этот антиоксидант содержится в капусте брокколи, яблоках и помидорах.

Чеснок

Этот жгучий овощ содержит огромное количество биофлавоноидов, витаминов, а также селен и цинк. Он понижает уровень «плохого» холестерина в крови и регулирует артериальное давление, незаменим для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В день достаточно съедать несколько зубчиков чеснока, предварительно порезав или раздавив его. Этим можно добиться максимальной пользы, так как наибольшее количество биологически активных веществ в чесноке появляется через минут 5-10 после того, как вы его раздавите.

Зеленый чай

По мнению ученых-медиков, биофлавоноиды, обнаруженные в зеленом чае, по своей антиоксидантной активности превышают в 100 раз витамин С и в 25 раз — витамин Е. Даже если выпивать всего 2 чашечки зеленого чая в день, вероятность сердечных приступов можно уменьшить на 50%. Зеленый чай обладает антибактериальным эффектом, что очень полезно для десен.

Я надеюсь, вы уже запаслись черникой? Если нет, то черника еще продается, замораживайте ее и в течении всей зимы укрепляйте свое здоровье. Ну а лук, чеснок и хороший зеленый чай всегда доступны.

Здоровья вам!

Метки: антиоксиданты природные, лечение питанием