28 апреля, 2010 
vilija
Кто ж не любит чай, таких людей, наверное, нет, мы пьем чай утром перед работой, чтобы окончательно проснуться, пьем его и в середине рабочего дня, чтобы получить дальнейший заряд бодрости. Я вспоминаю чаепитие у самовара из моего детства, это был настоящий ритуал, которого мы, дети, с нетерпением ждали. Чай пили горячим с малиновым или вишневым вареньем. Чай всегда будет популярен, его всегда будут любить, а вас я хочу познакомить с рецептами напитков на основе чая. Это не менее вкусно, и полезно для здоровья.Ай-си, или чай холодный, до недавнего времени не был знаком нашим соотечественникам. Существует мнение, что ай-си — это гениальное изобретение американцев. Летом в жару этот напиток пользуется особым спросом, так как хорошо утоляет жажду и его легко приготовить самостоятельно. Единственное условие — чай должен быть хорошего качества.
Вот несколько рецептов холодного чая:
Холодный медовый чай
Взять равные части натурального меда и молока, перемешать, и долить крепким несладким чаем, лучше зеленым. Напиток готов. Подавать его лучше охлажденным.
Холодный лимонный чай
В заваренный чай добавить сок лимона и сахар, поставить в холодильник для охлаждения, затем добавить газированную воду.
Холодный малиновый чай
Смешать в равных частях малиновый сироп и молоко, затем добавть крепкий несладкий чай. Пить охлажденным. Так же можно приготовить холодный персиковый чай, заменив малиновый сироп на персиковый.
А в холодные вечера вы можете побаловать себя чайком горячим
Бальзам на зеленом чае
Взять по одной части зверобоя, мяты, чабреца, все это смешать с пятью частями хорошего зеленого чая и добавить немного корня валерианы. Смесь измельчить, залить холодной водой и кипятить около пяти минут. Процедите и наслаждайтесь прекрасным вкусом этого напитка.
Рябиновый горячий чай
Смешиваем чай, ромашку и сушеные ягоды рябины примерно в равных пропорциях. Заливаем кипятком и настаиваем. Мед и сахар добавляем по вкусу.
Крепкого вам здоровья и приятного чаепития!