Приходилось ли вам готовить штрудель, восхитительный десерт, который буквально тает во рту? Это название он получил от немецких кондитеров, а самый старый рецепт его приготовления, хранящийся в венской городской библиотеке, датирован 1696 годом.  Попробовав однажды этот чудесный рулет, я влюбилась в него навсегда, и самым вкусным изысканным тортам предпочитаю нежный нежирный яблочный штрудель. Хотя начинки могут быть самые разные, и с творогом, и с изюмом, и с ягодами, и с орехами, существует даже рецепт приготовления штруделя с мясом и с рыбой. (далее…)

В нашей стране отношение к макаронным изделиям неоднозначно, кто-то их обожает, а кто-то серьезно полагает, что как и любые продукты, содержащие углеводы, макароны способствуют увеличению веса. Однако даже медики подтверждают, что это заблуждение, качественные макароны, изготовленные их твердых сортов пшеницы, нужно включать в рацион раза два в неделю. Этот легкий питательный продукт не способствует увеличению веса, и вы можете примерить на себя модели вечерних платьев, фото которых представлены на сайте inglamour.net

В Италии ни одна трапеза не обходится без макарон, и посмотрите на итальянцев: они подтянуты, веселы и жизнерадостны. А пасту здесь едят даже те, кто придерживается диеты. (далее…)

В сети есть очень много сайтов и блогов кулинарной тематики, при желании можно найти любое блюдо с подробным описанием его приготовления. Даже если вы совсем не умеете готовить, можно научиться всему, узнать, например, как варить макароны правильно, как приготовить украинский борщ или творожную запеканку. Я в своем блоге не делаю акцент на кулинарию, но для тех, кто не ест мяса, буду продолжать размещать рецепты вегетарианских блюд. Осень щедро одаряет нас своими плодами и сегодня я предлагаю приготовить блюда из баклажанов. (далее…)

Сейчас, в преддверии осени, самое время поговорить о тыкве. Тыква – очень полезный продукт, в ее мякоти содержится каротин, витамины С, группы В, никотиновая, кремниевая, фосфорная и другие кислоты, калий, кальций, магний, железо. Семена тыквы рекомендуют при заболеваниях мочеполовой сферы, а также  для избавления от ленточных гельминтов. Ну и, конечно же, блюда из тыквы не только полезны, но и вкусны. Традиционно из тыквы варят кашу с добавлением пшена или манной крупы, а сегодня я хочу познакомить вас с рецептами русской, белорусской, украинской, немецкой и болгарской кухни. (далее…)

Продолжаю размещать рецепты вегетарианской кухни из моего архива.

Суп-пюре из овощей с гренками

400 гр различных овощей (морковь, кабачки, зеленый горошек, сельдерей, лук), 1,5 л воды или овощного бульона, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 4 ст.л. сливок, зелень, соль по вкусу.

Овощи чистим, нарезаем кусочками, обжариваем в кастрюле со сливочным маслом, вливаем воду или бульон и варим под крышкой до готовности овощей. Затем овощи протираем через сито или измельчаем в блендере и снова кладем их в кастрюлю. (далее…)

Я, как приверженец вегетарианской кухни, начинаю печатать для всех, кто не употребляет в пищу мяса, рецепты вегетарианских блюд. Сразу оговорюсь, что я не являюсь строгой вегетарианкой, в моем меню в обязательном порядке присутствуют яйца и молочные продукты, иногда рыба, правда не часто.

Начнем с картошки, так любимой нами, и сегодня обычную печеную картошечку мы попытаемся превратить в оригинальное и вкусное блюдо. (далее…)