Зерна для здоровья

Твитнуть

польза пророщенной пшеницыРечь сегодня пойдет о пророщенных зернах, которые очень полезны для нашего здоровья, особенно зерна пшеницы. В них содержится огромное количество антиоксидантов, которые защищают организм от многих заболеваний, в том числе от онкологических. Пророщенные зерна пшеницы содержат витамины, необходимые нам ферменты и протеины, которые продлевают молодость и замедляют процесс старения организма.

Пророщенную пшеницу лучше всего съесть сразу же, для улучшения вкуса ее можно смолоть и смешать с медом, орехами или сухофруктами, можно добавлять в салаты, в каши, в супы.  Однако ее можно хранить в холодильнике, но не более 4 дней, в дальнейшем ее ценность снижается.

Покупать пшеницу для проращивания нужно либо в аптеках, либо в продовольственных магазинах,  нельзя брать для проращивания зерна, предназначенные для посадки, так как их протравливают специальными химическими препаратами. В аптеках же иногда можно найти уже готовые пророщенные зерна.

Имейте в виду, что если зерна в течение двух суток не прорастают, они протравлены и употреблять в пищу их нельзя. Есть еще один признак, по которому можно определить протравленную пшеницу – при ее замачивании на поверхности воды появляется радужная пленка.

Зерна для проращивания должны быть чистыми, цельными, без признаков плесени  и без каких – либо пятен. Перед проращиванием пшеницу  тщательно промывают, затем ее раскладывают на мокрую хлопчатобумажную ткань, которой покрывают обычную плоскую тарелку. Сверху зерна накрывают вторым слоем ткани и сбрызгивают водой.  Как только ростки проклюнутся, зерна готовы к употреблению, их снова промывают под струей воды и используют в пищу. Нельзя допускать, чтобы зерна переросли более, чем на 1 мм.

Сейчас, когда запас витаминов у нас снижен и свежих фруктов и овощей еще нет, пророщенная пшеница окажет неоценимую помощь нашему организму.

Будьте здоровы!

Предыдущие статьи из этой же рубрики (откроются в новом окне):
  1. 7 продуктов для хорошего настроения
  2. Секреты вкусного супа
  3. О целебных свойствах груш и слив
  4. Как выбрать мед
  5. Черный, горячий, волшебный…
twitter.com  facebook.com  vk.com  mail.ru  odnoklassniki.ru  livejournal.ru  ya.ru  blogger.com  memori.ru  

6 комментариев на “Зерна для здоровья”

  1. То есть лучше вообще готовые покупать и не париться.

  2. Пророщенную пшеницу я еще не пробовала, даже сама идея этого до сих пор кажется мне странной. Хотя может, дойдет когда-нибудь и до этого.

    • Когда у меня были проблемы со здоровьем, я проращивала, и даже хлебцы из этих зерен пекла, кстати, очень вкусные. И сейчас весной проращиваю, это совсем не сложно, и быстро, а с медом очень даже ничего

  3. Столько слышала полезного о пророщенных зернах, сама в этом давно убедилась, но пробовать никак не соберусь. Надо купить и начать восполнять организм еще и этими витаминами!

  4. Зёрна проращивал, но некоторых тонкостей не знал. Не знал, как определить протравленное зерно, и проращивал ростки более 5 мм. Спасибо за информацию.

  5. я тоже проращивала в какой-то промежуток времени пшеницу. Кстати, она довольна приятна на вкус.

Оставьте комментарий

Для комментирования ваш браузер должен поддерживать Javascript

© 2010-2014 Здоровый мир.
  Яндекс.Метрика